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O relatório da Technavio analisa diversas categorias dentro do mercado de alimentos saudáveis, incluindo alimentos naturais saudáveis, funcionais, BFY (Better For You), orgânicos e produtos para intolerância alimentar. Essas categorias estão se expandindo à medida que consumidores em todo o mundo buscam opções alimentares que não só satisfaçam sua fome, mas também contribuam para sua saúde e bem-estar a longo prazo.